Gastblog Hans Krudde: Was ist ein Huhn?

Ich bin Hans Krudde und liebe Hühner seit meiner Kindheit! Ich bin auf dem Land in der Achterhoek in den Niederlanden aufgewachsen und hatte immer Hühner um mich herum. Nach der Höheren Landwirtschaftsschule arbeitete ich als Lehrer für Tierpflege an der Praktijkschool in Barneveld mit Hühnern, Schafen und Pferden als Hauptfächern. Nach 25 Jahren in Barneveld gebe ich als Selbständiger neben meiner Arbeit als professioneller Fotograf immer noch Kurse zur Haltung von (Hobby-)Hühnern und Pferden. Ich lebe auf dem Land in der Veluwe und halte Pferde, Schafe, Schweine und natürlich Hühner (darunter Australorps und Bresse-Hühner). Ich versuche, die Freude an meinen Hühnern in meinen Blogs und Workshops zu vermitteln, denn ich möchte jeden ein bisschen zum Hühnerfreund machen!

Jeder kennt Hühner, aber was wissen wir wirklich über die am häufigsten gehaltene Vogelart der Welt?

Ein Huhn ist also ein Vogel, und zwar ein Bodenvogel. Das bedeutet, dass die Hühner tagsüber die meiste Zeit auf dem Boden verbringen, scharren, nach Futter suchen, Sandbäder nehmen und auch ihre Eier an einem geschützten Ort auf dem Boden ablegen. Gegen Abend suchen sie jedoch einen höher gelegenen Platz, um die Nacht sicher zu verbringen, denn Hühner sind Beutetiere. Um zu den Bäumen zu gelangen, müssen die Hühner fliegen können. Wie alle anderen Vögel haben auch Hühner zu diesem Zweck Flügel, hohle Knochen und Luftsäcke, aber im Vergleich zu anderen Vögeln sind Hühner keine Hochflieger.

Sesshaft

Die eingeschränkte Flugfähigkeit gilt für alle fasanenartigen Vögel, zu denen auch die Hühner gehören. Hühner stammen von den wilden Raufußhühnern Asiens ab und waren die ersten fasanenähnlichen Tiere, die domestiziert, d.h. als Haustiere gehalten wurden, was etwa 3.000 Jahre vor Christus geschah.

Die wilden Raufußhühner, deren bekanntestes Exemplar das Bankiva-Huhn ist, das in Asien immer noch in freier Wildbahn lebt, waren relativ leicht zu zähmen, auch weil Hühner eher zu den Sesshaften gehören. Sobald sie sich an ihre neuen, eingeschränkten Lebensbedingungen gewöhnt haben, bleiben sie gerne in der Nähe”. Die ersten zahmen Hühner wurden übrigens nicht wegen ihrer Eier, sondern wegen ihres Fleisches gehalten und….Menschen erfreuten sich an Hahnenkämpfen!

Raus in die weite Welt

Von Asien aus verbreiteten sich die Haushühner über die ganze Welt und passten sich an die lokalen Bedingungen wie Klima und Nahrungsangebot an. Dies führte zu einer großen Vielfalt an Erscheinungsbildern, und einige Rassen ähneln dem Urhuhn nur noch entfernt. Zu Beginn dieser Ära wurden sogar mit kompostiertem Pferdemist beheizte Brutkästen verwendet, um mehr Küken zu bekommen. Der Mensch begann, eine immer wichtigere Rolle bei der Haltung und Entwicklung von Hühnern zu spielen, was zu der großen Vielfalt an Rassen führte, die wir heute kennen.

Adelige Hühner

In Westeuropa landeten die Hühner, die von Handelsreisen und Kreuzzügen mitgebracht wurden, hauptsächlich beim Adel und galten als Luxusprodukt. Erst im neunzehnten Jahrhundert wurden immer mehr Hühner in landwirtschaftlichen Betrieben gehalten, und Eier und Fleisch wurden für die “normale” Bevölkerung zugänglich.

Für jeden etwas dabei

Durch die Selektion auf bestimmte Eigenschaften, sowohl aus ästhetischen als auch aus kommerziellen Gründen, wurden Hühner mit verschiedenen Kammformen, Federtypen, Farben, Größen, hervorragende Legehennen oder reine Fleischlieferanten gezüchtet. So unterschiedlich die mehr als 250 Hühnerrassen auch sind, jede von ihnen weist noch viele Verhaltensweisen der ursprünglichen asiatischen Urhühner auf.

Natürliches Verhalten

Für jeden, der Hühner hält oder die Haltung von Hühnern in Erwägung zieht, ist es sehr wichtig, die natürlichen Verhaltensweisen der Hühner ernst zu nehmen. Wenn du verstehst, wie wichtig es für das Wohlergehen der Hühner ist, natürliche Verhaltensweisen ausüben zu können, wirst du auch schnell verstehen, wie die Haltung und Fütterung unserer Haushühner aussehen sollte.

In den kommenden Blogs werden wir uns daher eingehend mit dem natürlichen Verhalten von Hühnern und den Maßnahmen befassen, die wir ergreifen, um auch “gefangenen” Hühnern ein hühnergerechtes Leben zu ermöglichen.

Da ich euch gerne ein bisschen verrückt nach Hühnern machen will, werden noch viele weitere lustige und interessante Blogs folgen! Zu den Themen gehören die Entwicklung eines Huhns, die Haltung eines Huhns, der natürliche Lebensraum und vieles mehr.

Text & Foto: Hans Krudde